北海道 鮭　サーモン 本鱒 サクラマス ます 定置物　1.3キロオーバー　釧路昆布森沖　 - ショッピング・ショップ | 通販検索

一級品。船上活〆で鮮度を封じた、プレミアムな天然サクラマス

船上で活〆した、昆布森産の天然本鱒。

北海道昆布森産 天然サクラマス（定置網・船上活〆）

定置網で生きたまま水揚げし、その場で「船上活ジメ」を施すことで最高品質の鮮度を封じ込めました。荷揚げ後30分以内に発送作業を行うため鮮度は抜群です。

■選べるプレミアムな品質

・1.3kg超： 厚みのある身に極上の脂を蓄えた納得のサイズ。

・小型プレミアム： 小ぶりな魚体に旨みが凝縮された逸品。

■保存と調理のコツ

・鮮度が高いため、解体後は「アラ」「切り身」「刺身（ルイベ）用」に分けて保存すると便利です。

・加熱時は「焼きすぎない」のが、ふっくらした食感を楽しむ秘訣です。

■ご注意

・水揚げ後の新鮮発送（冷凍希望は選択制、状況により沿えない場合あり）。

・時化等によりお届けまで日数がかかる場合がございます。

・希少種のため浜値により価格変動がございます。

※厳選販売につき数に限りがございます。旬の味をお早めにどうぞ。

サクラマス/桜鱒/春の高級魚本鱒/1.3キロオーバー

商品名

サクラマス（本鱒）

内容量

1尾

原産地

北海道 釧路町昆布森

賞味期限

商品ご到着後、冷蔵保存で4日以内（推奨）冷凍保存で60日以内（推奨）お早めにご賞味ください。

保存方法

冷蔵もしくは冷凍

販売者

株式会社アツマル水産

【究極の鮮度】船上で活〆した、昆布森産の天然本鱒。

北海道昆布森産 天然サクラマス（定置網・船上活〆）

定置網漁で生きたまま水揚げし、その場で「船上活ジメ」を行うことで、最高品質の鮮度を封じ込めました。荷揚げ後30分以内に発送作業を行うため、鮮度は抜群です。

■選べるプレミアムな品質

・1.3kgオーバー： 厚みのある身に極上の脂を蓄えた、納得のサイズ感。

・小型プレミアム： 小ぶりな魚体に本鱒の旨みがぎゅっと凝縮された逸品。

いずれも、天然本鱒ならではの「とろける桜色の身」をご堪能いただけます。

■保存と調理のコツ

・非常に鮮度が高いため、解体後は「アラ」「切り身」「お刺身（ルイベ）用」に分けて保存して頂くと大変便利です。

・加熱して食べる場合は、焼きすぎないのがコツ。ふっくらとした食感と上品な脂が引き立ちます。

■発送・ご注文に関するご注意

・本商品は水揚げ後の新鮮発送となります（冷凍発送ご希望の方はご選択ください）。

・時化（しけ）や漁の状況により、お届けまで日数がかかる場合がございます。

・希少種のため、浜値や漁獲状況により価格が変動する場合がございます。あらかじめご了承ください。

※厳選販売につき数に限りがございます。荷揚げ直後の「鮮度抜群」をお届けします。

北海道 釧路町 昆布森沖産

サクラマスの身は、鮮紅色。【季節限定の鱒】

上品な味で、高級レストラン、料亭でも人気が高い鮮魚です。

高級魚となった今は刺身（ルイベ）が多いですが、ムニエル、塩焼き、鍋、身だけではなく氷頭の詰まった頭は酢の物、肝臓（塩辛用）などにもあらゆる料理に使えます。

この時期だけの天然サクラマスは漁獲量も少なく、希少とされる逸品です

味も質も文句なしの美味しい本鱒を新鮮なまま発送します。

注１：荷揚げ時の重量なので冷凍により多少重さが変わることご了承ください。

注２：網揚げ後すぐに暴れないよう処理をする為多少傷があることがあります。

新鮮な発送をしている為在庫はありません。

しけ（波が荒い）で漁に出られない事もありますので、到着日指定の発送ご希望の方は指定日に前後する場合があります事ご了承ください。

発送方法ご選択ください。

配送温度帯・・・冷蔵・冷凍を選択ください。

魚処理方法・・・内臓抜き（+500円）

・・・3枚おろし（+1000円）

(ギフト 贈り物 贈答)("北海道産" "北海道直送" "マス" "サクラマス")