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発売日：2023/03

メディア：BOOK

重量：409g

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2023/03

商品説明

嚥下調整食だけじゃない、大切なのは栄養アセスメント! 専門管理栄養士による栄養管理の決定版が待望の改訂! ●「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021（学会分類）」、「栄養管理プロセス 2022年版」を反映した第2版! ●管理栄養士のスペシャリスト「摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士」のためのテキスト。 ●嚥下調整食と食形態に加え、栄養管理プロセス（栄養アセスメント、モニタリング、介入）を詳説。 ●基礎知識として、フィジカルアセスメント、嚥下評価、口腔ケア、嚥下調整食を解説し、さらに、疾患別の栄養管理のポイント・事例展開により、実践的内容を学べる!

収録内容

上島順子/編集 江頭文江/編集 園井みか/編集 本川佳子/編集/摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための 摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル [第2版]、メディア：BOOK、発売日：2023/03、重量：409g、商品コード：NEOBK-2847749、JANコード/ISBNコード：9784263726693