腎臓病食品交換表　第１０版 治療食の基準 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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黒川清 中尾俊之 酒井謙 著

出版社-医歯薬出版 (Ａ４) 【2026年01月発売】 ISBNコード 9784263720622

2026年1月

腎臓病食事療法の定番書

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応した最新版！

●食事を楽しみながら腎機能低下の進行抑制を目指す、腎臓病食事療法の基本テキスト。

●病期・体格・性別・身体活動量に応じたたんぱく質とエネルギー設定の考え方を整理し、保存期CKDから透析中の食事までを解説。

●「日本人の食事摂取基準（2025年版）」および最新の診療ガイドラインに対応。

【目次】

腎臓病とその治療食のあり方

腎臓病食品交換表のしくみ

腎臓病食品交換表の使い方

食品交換表（食品分類）

たんぱく質の単位別にみた食事のとり方

食事を豊かにする工夫