ノリの科学 シリーズ水産の科学 / 尾定誠 〔全集・双書〕 - ショッピング・ショップ | 通販検索
ノリの科学 シリーズ水産の科学 / 尾定誠 〔全集・双書〕
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商品の詳細情報
ジャンル
ビジネス・経済
フォーマット
全集・双書
出版社
朝倉書店
発売日
2020年12月
ISBN
9784254485042
発売国
日本
発売日:2020年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:朝倉書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784254485042 / アーティストキーワード:尾定誠
内容詳細:目次:１ 概要/ ２ ノリ養殖の歴史と食文化/ ３ 形態と分類/ ４ 生理生態/ ５ 養殖技術/ ６ 遺伝育種/ ７ 商品加工と含有成分/ ８ 国内生産と輸入、消費の動向
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価格 ： 4,180 円 （税込）
