【送料無料】[本/雑誌]/薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 (食品シリーズ)/吉川雅之 村岡修(単行本・ムック) - ショッピング・ショップ | 通販検索

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発売日：2012/04

メディア：BOOK

重量：340g

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2012/04

商品説明

収録内容

第1編 食品薬学と薬食同源(食品薬学の研究素材となる漢方薬ー「快食・快便」に寄与する薬食同源の漢方薬を中心に

茶花の食習俗としての文献考察)

第2編 メタボリックシンドローム予防効果の期待できる薬用食品素材(茶花の生体機能:メタボリックシンドローム予防作用

甘茶の新規生体機能 ほか)

第3編 アンチエイジング効果の期待できる薬用食品素材(アンチエイジング作用を持つサフラン

天然物資源からの抗痛風作用成分の探索 ほか)

第4編 薬用食品素材の資源確保への取り組みと有効性(砂漠人参「カンカ」の機能と砂漠緑化

薬膳素材としての伝統野菜の適性を探る ほか)

吉川雅之 村岡修/薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 (食品シリーズ)、メディア：BOOK、発売日：2012/04、重量：340g、商品コード：NEOBK-1243550、JANコード/ISBNコード：9784781305554